Tipo di cucina e struttura del menu
Sushi, poke, piatti caldi, zuppe, fritti e dessert richiedono soluzioni diverse. Temperatura, umidità, grassi, presentazione e porzionatura aiutano a definire il packaging più adatto.
Packaging per la ristorazione in Italia e in Europa
Packaging alimentareper ristoranti, bare servizi d’asporto
EcoPack, con sede a Milano, affianca ristoranti, bar e attività di asporto nella scelta del packaging, nei campioni, nella stampa e nei riordini.
Categorie più richieste
Principali categorie di packaging
Scegli in base al tipo di servizio, al menu, ai materiali, alla frequenza di riordino e all’eventuale stampa personalizzata.
Sacchetti di carta e shopper da asporto
Per asporto, ritiro in negozio e consegna al cliente. La scelta dipende dal formato, dalla portata e dall'eventuale stampa del logo, con o senza manici.
Asporto / Ritiro in negozio / Panetteria e pasticceria / Consegna al clienteBowl in carta per insalate e piatti freddi
Per insalate, piatti leggeri, poke e altre preparazioni fredde da asporto. Confronta capacità, diametro e disponibilità di coperchi piani o a cupola.
Insalate / Piatti leggeri / Poke / Preparazioni fredde da asportoContenitori per zuppe e piatti caldi
Per zuppe, piatti in brodo e preparazioni calde con sugo. Verifica capacità, rivestimento interno e compatibilità con coperchi in carta o trasparenti.
Zuppe / Piatti in brodo / Piatti caldi con sugo / Take-away caldoBox per piatti e snack da asporto
Per pasta, piatti caldi, fritti e snack. Scegli il formato in base a grassi e salse, necessità di ventilazione e durata della consegna.
Pasta da asporto / Piatti caldi in delivery / Fritti / Street food e snackScatole alimentari con finestra
Per piatti freddi, dessert, sushi ed esposizione al banco. Verifica materiale e ampiezza della finestra, dimensioni e tenuta della chiusura.
Piatti freddi da asporto / Dessert / Sushi / Esposizione al bancoBicchieri, coperchi e accessori per bevande
Comprende bicchieri per bevande calde e fredde, coperchi, cannucce di carta e portabicchieri per bar, locali e servizio da asporto.
Bar / Bevande calde da asporto / Bevande fredde da asporto / EventiPosate monouso e kit confezionati
Forchette, coltelli e cucchiai in legno o bambù, bacchette e kit confezionati singolarmente per asporto, fast food e servizio self-service.
Asporto / Fast food / Self-service / Catering ed eventiCoppette per salse e piccole porzioni
Per salse, condimenti, topping e piccoli assaggi. Scegli formato e chiusura in base alla porzione e al trasporto insieme al pasto.
Salse monoporzione / Condimenti da asporto / Topping / AssaggiPer scenario
Come scegliere il packaging più adatto?
La scelta dipende dal menu, dal ritmo di servizio e dalle condizioni di consegna.
Efficienza nelle ore di punta
Troppe tipologie di packaging complicano acquisti, scorte e riordini. Un numero contenuto di formati base, adatti ai principali servizi, rende più rapido il confezionamento nei momenti di maggiore lavoro.
Stabilità durante la consegna
Il packaging deve proteggere il piatto e ridurre perdite, deformazioni e schiacciamenti. Tenuta, portata, ventilazione, isolamento e presentazione all'apertura vanno valutati insieme al menu e al percorso di consegna.
Stampa personalizzata
Stampa personalizzata sugli articoli più usati
La stampa con logo può partire da shopper, box, bowl o bicchieri: articoli che il cliente vede e usa ogni giorno.
Inizia dagli articoli più visibili per il cliente.
Conferma formato, quantità, file logo e tempi prima della produzione.
Valuta campione o riordino in base al prodotto scelto.